会話当事者の一方が相手方の同意を得ずに会話を録音すること。秘密録音（無許可録音、無断録音）とほぼ同じ意味で使われる。同音の隠し撮り（録画）とは意味が異なる。

報道やマスメディアなどの取材においては、取材対象者からオフレコ（off the record、記録禁止）が指定された場合でも、ひそかにボイスレコーダーで録音するといった手法の意味で使われる。